Goktug Gedik

Eğer siz de kiviyi yıkadıktan sonra soyuyor ve dilim dilim kestikten sonra yiyorsanız bilin ki yanlış yapıyorsunuz. Çikolatalı fondü veya meyve salatası yapmayacaksanız bu kadar zahmete hiiiç gerek yok… Kivi öyle yenmez, böyle yenir: 1. Kivi bir güzel yıkanır. Üzerindeki tüyleri ve tozlar her yere bulaşmasın diye kiwiye sert davranmak gerkebilir. 2. Kivi tam ortasından [...]

Birkaç ay öncesine kadar motivasyonum çok yüksekti. Şarkılarla uyanıyor, günümü çok daha mutlu geçiriyor, yalnız olsam bile sıkılmıyordum. Şimdi ise aynı motivasyonu bir süredir gösteremiyorum. Bazı şeyler sıkıcı geliyor, daraltıyor… Eskisi gibi her daim şen şakrak olamıyorum, sabahları uyanmak çok zor geliyor… Fark nedir? Elbette iş yoğunluğu ve stres insanı negatif etkiliyor ama farkettim ki [...]

İlk defa 3 sene önce gitmiştim Set Balık’a. O zaman ne kadar hayran kaldıysam, cuma gecesi gittiğimde de o kadar hayran kaldım. Şahane mezeler… Kaliteli servis… Çok farklı ve lezzetli ara sıcaklar… Balıklar (özellikle de levrek şiş) zaten mükemmel… Tatlılar desen zaten bu kadar yemeğin üzerine yakışan şekilde geliyor… =) Masaya her gelen yiyeceğin üzerine [...]

Geçen perşembe günü Duygu ile beraber il Padrino‘daydık. Burada uzun zamandır aklımda olan, her aklıma geldiğinde de salyalarımı akıtıp ağzımı şapırdatmama sebep olan bir yemek var: Patlıcanlı Levrek! İsmini ilk duyduğumda “nassı yani?” demiştim. Patlıcana bayılmama rağmen, genelde ismi ya meze olarak ya da kebap ile beraber anıldığı için, balık ile pek yanyana koyamamıştım zihnimde. [...]

Ataşehir’e taşındığımdan beri çok sık sipariş ettiğim bir restoran var: China Lotus. Menüsünde Çin ve Japon mutfağından bir çok yemek barındırıyor ve denediğim kadarıyla çoğunu çok lezzetli yapıyor. Bir ara her hafta en az 2-3 defa sipariş verir olmuştum. Genellikle de benzer şeyleri tercih ediyordum. Bir adet noodle ve yanında da tavuk yemeği, ya da [...]