Tag Archives: balık

İş Ahlakı

Ekim‘in friendfeed’deki bir yazısını görünce aklıma geldi… Yıllar önce, daha ben lise, belki de ortaokuldayken babamın hava kuvvetleri anı yüzüğünü yenilemesi gerekiyordu. Yıllar içinde o kadar yıpranmıştı, yüzük o kadar incelmişti ki artık değişmesi gerekiyordu. Babamın gençliğinden hatırladığı ve yüzüğü yaptırdığı bir yahudi kuyumcuyu aramak üzere Beyoğlu’nun arka sokaklarında dolanmaya başladık. Tabi ne isim hatırlıyoruz [...]

Read More

Keyifli bir sofra: Set Balık

İlk defa 3 sene önce gitmiştim Set Balık’a. O zaman ne kadar hayran kaldıysam, cuma gecesi gittiğimde de o kadar hayran kaldım. Şahane mezeler… Kaliteli servis… Çok farklı ve lezzetli ara sıcaklar… Balıklar (özellikle de levrek şiş) zaten mükemmel… Tatlılar desen zaten bu kadar yemeğin üzerine yakışan şekilde geliyor… =) Masaya her gelen yiyeceğin üzerine [...]

Read More

Böyle balık yemediniz…!

Geçen perşembe günü Duygu ile beraber il Padrino‘daydık. Burada uzun zamandır aklımda olan, her aklıma geldiğinde de salyalarımı akıtıp ağzımı şapırdatmama sebep olan bir yemek var: Patlıcanlı Levrek! İsmini ilk duyduğumda “nassı yani?” demiştim. Patlıcana bayılmama rağmen, genelde ismi ya meze olarak ya da kebap ile beraber anıldığı için, balık ile pek yanyana koyamamıştım zihnimde. [...]

Read More